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看后再不用橄榄油,它才是几千年来名副其实的中国油王!

泰美山谷有机生活2022-06-23 11:27:32

用山谷食材,过有机生活!

如果问你,什么油最好?可能十之八九都会说是橄榄油。

爱美的女生,也会经常使用橄榄油来滋养皮肤、头发。但其实,我们中国特产的一种比橄榄油更好油,却养在深闺人未识,就是茶油。


中国茶油产自油茶树,油茶树是一种朴实的木本植物,既不长清香的茶叶,它的花朵虽然洁白美丽,但远不如山茶花艳丽。


茶油在中国的食用历史有几千年。中国先秦古籍《山海经》中记载“员木,南方油食也”,这里的员木指油茶树。而山茶油是从油茶树的果实直接压榨而来。

茶油树是我国江南低丘陵区最重要的食用油料树种,已有2000多年的栽培历史。茶油树整个生长过程无需施用任何农药,它不受虫害侵袭,适应性强, 耐贫脊,抗干旱,是改造红壤的主要树种,也是我国特有的经济树种之一;是世界四大木本油料之一,是一种中国特有的天然高级油料。


茶油PK橄榄油,“油王”不是吹出来的!


橄榄油的油酸含量高让它具有诸多保健作用,也就是单不饱和脂肪酸含量高。单不饱和脂肪酸有降低坏胆固醇、提升好胆固醇的作用,所以对于血脂异常和肥胖人士非常适合;另一方面,源于地中海区域少油炸热炒的烹饪习惯。但茶油却更强大! 


首先,从茶油和橄榄油的成分构成对照表来看:

从上表可知,山茶油与橄榄油相比,具有以下优点:


1.油酸含量优于橄榄油。

油酸含量平均值对比上茶油高于橄榄油。油酸可降低血液总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇,却不降低有益的高密度脂蛋白胆固醇。而山茶油具有“不聚脂”性,其富含的单不饱和脂肪酸油酸在体内能与分解酶反应,转化为能量而非脂肪,从而阻断内脏及皮下脂肪生成。


2. 茶油的烟点更高

茶油的烟点在220℃,橄榄油在180℃左右,茶油更适合中国人多油炸煎炒的饮食习惯。这样,在使用高温煎炒时,茶油极少产生油烟雾凝聚,不会产生呛人的油烟,也不会使油烟凝聚粘附在厨房的墙壁上。此外,在烘烤前或烘烤时涂抹一层茶油,可以保持食物鲜香酥脆,口感爽滑,不易糊焦。



3.更适合母婴人群使用。

茶油中的欧米咖-3必需脂肪酸是胎儿大脑发育所必须的营养成分,与橄榄油相比含量更高,更适合月子、乳母和婴幼儿。


4.茶油美容有奇效

美容养颜功效:橄榄油有的,山茶油都有;橄榄油没有的,茶油还有很多

橄榄油是少数可以直接被用于人皮肤的油,在一些美容、美发、卸妆、去皱、护唇、护手、防妊娠纹的高级保养品中有广泛使用。其实,橄榄油的这些功效,茶油通通都可以办到。而且茶油还有橄榄油没有的好处哦,想知道吗?来泰美山谷找山谷膳食顾问,为你解答哦



5、性价比:茶油高于橄榄油

虽然包括WHO在内的许多专业、学术机构已经证明了茶油优于橄榄油,但在公众中却仍然未形成广泛共识,所以与橄榄油相比,茶油的价格仍然有很大聚力。 


很多人奇怪,为什么有的茶油色泽偏黄,而有的茶油却澄清透亮?

这是因为泰美山谷高山茶油是精炼油,其内、色素等都被滤除,在色泽上与深色茶油有明显区别!

通过以上一系列比较,为自己和家人健康选择哪种油,相信您应该已经有了自己的答案?



泰美山谷,用纯净食材,缔造有机生活!


我们鼓励你,

不再单纯关心口味的好坏,

也要了解食物的来源和背后的故事。

对自己和家人,

做出更健康、更负责的选择,

做一个有智慧更有颜值的吃客,

一个用食物改变世界的人!


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