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10家日本人气最高的拉面店,美食家必进!

巢来巢往2022-06-23 14:41:16

去日本当然少不了吃拉面

不过虽然是拉面大国

但可不是随便进一家就可以的

那应该去哪吃呢?

今天就整理了当地食客评出的

东京拉面前10名!

(来自Tabelog,日本的“大众点评”)



一碗正宗的日式拉面

光是汤就有三种层次

我们最终喝到的拉面汤头是由

着味、汤底、调味三层混合而成


着味一般是味噌,酱油,盐味

汤底多数是猪骨汤,鸡骨汤和海鲜汤

调味种类繁多,如黑蒜油,高菜,芝麻等



那么2017年最受到日本食客喜爱的拉面到底是哪一碗?


一 燈

Tebelog评分:4.11

排队时间:45分钟

人均:1100日元



面屋一灯的老板阪本先生一共设计了三种不同风格的店面,,但最受欢迎的就是“面屋一灯”了。这里的拉面使用浓厚的鸡汤鱼肉作为汤底,清爽鲜美的口感获得了很多女性的偏爱,来到店里的客人有六成都会点一碗特制浓厚鱼肉拉面。


客人评价

“上一次到东京出差,有时间就去了全国排名第一的这家拉面店,在开店前30分钟就去排队了,已经有十来个人排着了,选择了非常有人气的浓厚鱼介叉烧拉面,鱼肉和叉烧的口感非常纯正,最让我感到惊艳的是面条,吃的期间完全不会涨开,最后把汤都一饮而尽了。”

地址:東京都葛飾区東新小岩 1-4-17

营业时间:11:00~15:00、18:00~22:00

定休日:无


麦 苗

Tebelog评分:4.02

排队时间:35分钟

人均:900日元


“麦苗”位于南大井,这家店人气也非常高,基本上汤底卖完就停止营业了,所以想要去尝试的一定要早点去。店里最受欢迎的是“酱油拉面”,拉面用的是中华荞麦面,口感非常有劲而,汤头平衡感超群,叉烧口感出色,简直完美到无可挑剔!


客人评价

“来东京出差,最想念的就是他们家的拉面,所以我又来了。他们家最受欢迎的就是特制的酱油拉面了,简单的酱油拉面在他们家可不简单,用六中不同的酱油混合而至的汤头真的是超级鲜美。最棒的是,这里还可以喝到日本酒!而且店主是个大帅哥,连店员挑的都是美女呢。”

地址:東京都品川区南大井6-11-10

营业时间:【周一、二、三、五】11:30~14:30  18:00~售完为止【周末、节假日】11:30~16:30(售完为止)

定休日:周四、每月一次周三


Tebelog评分:3.99

排队时间:30分钟

人均:850日元



从八王子车站下车后步行5分钟就能到,蓝色的招牌十分醒目。最值得推荐的单品就是“煮干拉面”,干净清爽的煮干汤头堪称绝品,顺滑的汤汁透露出浓厚的鲜美味道。还有“怀旧拉面”“盐拉面”也十分受欢迎。店里位置不大一共只有7个位置,午餐时间是排队高峰期,所以建议大家错峰去。


客人评价

 “说到八王子乃至整个东京都有代表性的拉面店就是这里了吧,一直想着什么时候去一次,总算来拔草了,开店前就开始等了,从店内已经溜出了香味,让人垂涎三尺。真的吃到之后肯定让人难忘,无论是汤头、食材还是面条,都是日本数一数二的好吃!”

地址:東京都八王子市横山町21-21

营业时间:11:00~15:00(汤底卖完结束)
17:00~23:30(汤底卖完结束)


真鯛らーめん麺魚

Tebelog评分:3.98

排队时间:20分钟

人均:1200日元



这家店的辨识度也很高,在路口就可以看到巨大的鲷鱼招牌。顾名思义,这里的买点就是产自宇和岛的鲷鱼做的汤底 了,用猪骨和大量的海鲜贝类进行调味,没有丝毫的油腻感,但是又十分鲜,这种制作的高水准经常会让人产生“我是在吃拉面吗”的错觉。这里虽然全天营业,但一般不到晚饭时间就卖完了,所以想吃的话还是要早点去哦~


地址:東京都墨田区江東橋2-5-3 井上ビル 1F

营业时间:【周二至周日】11:00~售完为止(平时多为16点左右)

定休日:周一


伊 吹

Tebelog评分:3.97

排队时间:20分钟

人均:700日元


这里也是天天排队,卖完就收,很多人都会扑空,所以不少人在开业前就去排队。店里的招牌是中华荞麦面”而精髓就在叉烧,这里的叉烧不但口感厚实,配上猪骨汤头更是浓厚入味,还搭配了自家特有的煮味,可以称得上绝品拉面了。




地址:東京都板橋区前野町4-58-10 見次パークマンション 1F

营业时间:11:45~14:30(售完即止大约70份)18:30~20:30(售完即止)

定休日:周一、第一第三个周二


Tebelog评分:3.95

排队时间:30分钟

人均:1250日元


店长煮面的手法都可以称得上是一种表演,虽然面用的是传统日式荞麦面,但是竟然在汤头中添加了意大利产的高级黑松露油,芳香的程度完全不输给传统油脂,免费也是用的全国最好的面粉,使用了天然的岩盐、香草腌制的叉烧,还有鸡肉汤和红葡萄酒调味的笋干。食客评价,“光是想起来就让人觉得幸福。” 



地址:東京都豊島区巣鴨1-14-1 Plateau-Saka 1F

营业时间:11:00~20:00(7点开始发放整理券)

定休日:周三


Tebelog评分:3.94

排队时间:30分钟

人均:950日元



店主長濱洸也在知名拉面店学习了很长时间,才出来独立开店,可谓名门之后,和前面提到的“中华荞麦面とみ田”的富田治以及“面屋 一灯”的坂本幸彦氏共成为“日本蘸面三巨头”。


这里的豚骨拉面没有一点猪肉的腥气,汤头浓厚但很清爽,甚至还能吃出海鲜的味道。这里最受欢迎的是“特制蘸面”,里面附加了两片不同口味的叉烧、鸡肉和温泉蛋,内容十分丰富。


地址:東京都葛飾区亀有5-28-17

营业时间:【周三至周日】11:30—售完为止(大概18:00-19:00)

定休日:周一周二



紫くろ喜

Tebelog评分:3.94

排队时间:25分钟

人均:1200日元



日本的食客总是调侃这家店“有钱任性”,因为只有周五才营业。每次开店都是排大长龙啊!这里主营酱油拉面,面条有粗细两种,肉用的是鸭肉十分入味,面条与汤汁的绝妙搭配,让人等不到周五都想再来一碗!


地址:東京都千代田区神田和泉町2-15 四連ビル3号館 1F

营业时间:周五10:30〜14:30、17:30〜20:30

定休日:周六至周四


し ば 田

Tebelog评分:3.94

排队时间:20分钟

人均:750日元



鸡骨和海鲜调制而成的汤汁与鲜美的酱油调味汁形成了他家独特鲜美的拉面汤底,三河屋制面制的低加水面条爽滑的口感也是一等一的美味。地理位置算不上特别方便,但是依旧有许多食客慕名而来,就是为了这一碗醇香芳浓的“鸭酱油”拉面,不吃的话绝对是你的损失哦。


地址:東京都調布市若葉町2-25-20

营业时间:【周二至周六】11:00~14:30  17:30~20:00

定休日:周日 周一


伊 藤

Tebelog评分:3.90

排队时间:15分钟

人均:800日元



在秋田县的人气拉面店“手打ち 伊藤”店主的亲弟弟在东京创立的分店,从04年创办至今十余年在东京也有了自己的一席之地。菜单上只有两种面,一种是仅有面与香葱的“荞麦面”,另一种则是加上秘制叉烧的“肉荞麦”,简单的肉汁汤头与鱼类海鲜以及酱油的完美结合,让人欲罢不能。


地址:東京都北区豊島4-5-3

营业时间:【周二至周五】11:00-16:00 17:00-19:00(售完为止)

【周末、节假日】11:00-17:00(售完为止)

定休日:周一、第四个周日



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联系人:林先生

QQ/微信:502479973

邮箱:502479973@qq.com

电话:18500193757/13850199714


联系人:杨舒奕 

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